什么是藻蓝蛋白

　　藻蓝蛋白是从螺旋藻中分离出的一种深蓝色粉末。主要存在于蓝藻、红藻和隐藻中。它既是一种蛋白质，又是一种极好的天然食用色素，可以作为食品原料在各种食品、饮料、化妆品中添加。